こんにちは。ゆきです。
雨が続いてますね。梅雨入りなのか…
お嬢の機嫌も最高潮に悪めです。母白目。
今回は離乳食にもおやつにもなる、お家で簡単に出来る焼き芋の作り方！
実はお嬢、焼き芋を食べてから大好物に。
カボチャなどの甘い系が一切ダメだったのですが、それも克服。
最近は1本弱を1人でペロリ…。
食物繊維も豊富で低カロリーなさつまいも。
おかげさまで便秘知らずな彼女です。
とっちゃんがいる時は、車で買いに行けるのですが、平日は難しく…
徒歩圏内スーパーの焼き芋も全然美味しくないので、作ってみることにしました！
そしたら『普通にうまいやん』『コスパもええやん』と(笑)
お家時間が増えている今、
是非作ってみて下さい。
＝Contents＝
⒈準備するもの
〈材料〉
✔︎さつまいも
✔︎キッチンペーパー
✔︎アルミホイル
✔︎竹串
〈使うもの〉
✔︎電子レンジ
✔︎オーブントースター
⒉作り方
①洗ったさつまいもを、濡らしたキッチンペーパーで包む。
②さらにラップで包む。
③電子レンジの【解凍モード】を強にしてスタート。
④ラップを取って、アルミホイルへ包む。
※キッチンペーパーの水分が飛んでいたら再度水をつける。
⑤オーブントースターに入れる。
230°で15分×3回焼く
⑥取り出してみて、竹串がすっと入れば出来上がり。
⚠︎激アツなので、やけどには十分注意して下さい！
見た目以上にネットリしています。今回使ったのは『紅はるか』。甘みの強いさつまいもです。
出来立てを赤ちゃんにあげる際は、温度に気をつけて下さい。
⒊おすすめ品種
さつまいももたくさん品種がありますよね。
我が家は言わずもがなネットリ派。パサパサなのは食べません。
ネットリ系でおすすめなのが下記の3種。
スーパーで売っていたのを買ったのですが、最高に美味しく、娘も大量に食べていました。
手がねちゃねちゃになる覚悟だけ必要です。笑
✔︎ 紅はるか
✔︎ シルクスイート
✔︎ 紅天使
⒋冷凍したらさらに美味しい
そのまま食べ切ってもいいのですが、我が家はたくさん作って冷凍します。
⚠︎冷凍する時に気をつける事
✔︎熱いまま冷凍しない
✔︎水分はしっかり取り切る
✔︎1本丸ごと冷凍する
✔︎しっかり密封
⚠︎日持ちはどれくらい？
焼き芋は冷凍すれば1〜2ヶ月ほど持ちます。
何でもそうですが、霜が出てきたらそろそろ食べ切りたいところ。
冷凍時の水分によって変わってくるので、しっかりと拭って冷凍しましょう。
お嬢にあげる場合は電子レンジで解凍するのですが、大人が食べるときは常温において少し溶かすとクリーミーなアイススイーツに大変身！ネットリ系に限りますが(笑)
常温で待てない人は、軽く電子レンジに入れたり、グリルしても◎。
中はひんやりしたままで外だけ暖かく香ばしい新感覚スイーツになります。
また自然解凍してからゆっくり温めて、水分を飛ばすと芋ようかんみたいになるそうですよ。
低カロリーなさつまいもはダイエットにも◎な食べ物。
そろそろ母乳育児も終わりが見えてきたので、ダイエットにも本腰を入れていきたい私のお助けフードになりそうです！
✌︎✌︎✌︎簡単Cookingで蒸しパンに挑戦！
