こんにちは。ゆきです。
我が家も離乳食がスタートして今日で3週間目に突入しました！

⒈ 10倍粥とは？

そもそも10倍粥とは何なのか？
名前の通り、お米の量に対して10倍の水を入れて炊くお粥のこと。

とても軟らかく煮てあるので、本来はお粥そのままを与えていいようですが、私はブレンダーでさらに細かく潰しています。


最近では炊飯器で大人と一緒に炊けるカップも販売されています。100均で購入できるので手軽ですよね。

お粥カップ→https://item.rakuten.co.jp/honest/10002312/

⒉調理方法

▶︎鍋を使って作る

①お米を洗って水気を切り、鍋に入れてからお水を注いで30分給水させる。

②蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にし40〜50分煮る。

△attentions
　⭐︎吹きこぼれにご注意ください。
　⭐︎一定時間でかき混ぜないと底に付くので要注意。
　⭐︎途中水分が足りない場合は、適時お水追加。

③軟らかくなれば火を止め、10分ほど蒸らす。

④ブレンダー・または漉し器で細かく潰す

⑤保存容器に入れ、急速冷凍する。

▶︎ 炊飯器で作る

①お粥用の分量と米を深めの耐熱容器に入れ、ご飯を炊く時に一緒に炊飯器の中へ。
　この時、耐熱容器がしっかり底に接してる状態に！
　浮いていると炊飯中、ジャーの中で踊ってしまいます。

②通常通りに炊飯すると、ご飯が炊けると同時にお粥が完成。
　炊飯器によっては使用できない可能性もあるので、事前に確認を。

③後は『⒈お鍋で作る』同じで要領で冷凍する。

▶︎ご飯から作る

①鍋に分量のご飯とお水を入れ中火にかける
　この時固まりはほぐして煮立たせる。

②煮立ったら弱火にし、蓋をして15分再度煮る。
　吹きこぼれに注意。

③軟らかく煮えたら火を止め蓋をして10分蒸らす。

④『⒈お鍋で作る』同じで要領で冷凍する。

▶︎ 電子レンジを使って作る

①耐熱容器にご飯とお水を入れ、様子を見ながらレンジで加熱。

②沸騰してきたら取り出し、ラップをかけて10分蒸らす。

③なめらかになるまで潰し、固ければお湯を足して伸ばす。

⒊米と水の容量比

▶︎ お米から炊く場合

	10倍粥	７倍粥	５倍粥	軟飯
rice	１	１	１	１
water	10	７	５	３

▶︎ ご飯から炊く場合

	10倍粥	７倍粥	５倍粥	軟飯
rice	１	１	１	１
water	５	３	２	１〜0.5

⒋ 我が家のDay1

10倍粥　　　　　小さじ0.5
ライスシリアル　小さじ0.5

ルイボスティー　大さじ1(お茶0.5＋お湯0.5)

▶︎ ルイボスティーの作り方

　①お水500㎖を沸騰させ、お茶パックを入れ5分加熱。
　②お茶パックをすぐ取り出し10分蒸らす。
　③保存容器に入れ急速冷凍。

ざっくりとこんな感じです。

お鍋から作るのが1番手間がかかるけど
1番良い気がするのは私だけでしょうか。。。笑

我が家は鉄分摂取のため、ライスシリアルを混ぜるので分量は少なめに作っています。
そしてこのライスシリアル、とても甘いです。

単体で与えていると、味を覚えてお粥を食べなくなる可能性もあるので、今後ちゃんとおかゆも食べさせたいと思っておられる方は、半々で与えた方が良いと思います。


ルイボスティーは麦茶のような独特の香ばしさが全くないので、お嬢は好んで飲んでくれています。

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